Сотрудничество между нашим Университетом и АНО «Российская система качества» продолжается

Благодаря многолетнему партнерству наши студенты, обучающиеся по направлению подготовки «Управление качеством», имеют возможность посещать самые современные производства пищевой продукции московского региона, наблюдать, как инструменты и методы управления качеством продукции работают в условиях реального производства.

26 февраля 2026 года студенты группы УО-25 Технологического университета им. А.А. Леонова – филиала МИИГАиК посетили действующий цех современного производства вареных и сырокопченых колбас, лаборатории и службы контроля качества МПЗ «Мясницкий ряд».

Перед нашими студентами выступила руководитель службы качества Юлия Серова:

Перед службой качества на предприятии стоит основная задача — это бескомпромиссный контроль качества. Качество и пищевая безопасность продукции обеспечена Международной Системой Менеджмента Качества и Пищевой Безопасности ГОСТ Р ИСО 22000. Контроль осуществляется на всех этапах от выбора поставщика мясосырья и ингредиентов до выпуска готовой продукции. В состав Службы качества входят сотрудники, которые контролируют процессы приготовления продукции на производстве и хранения на складе, их основная задача не допустить отклонения от установленных нормативов и стандартов.

В том, что продукция МПЗ «Мясницкий ряд» соответствует самым высоким стандартам, наши студенты и их руководители смогли убедиться сами. Гостеприимные сотрудники завода угостили ребят своей продукцией, а также наши студенты увезли домой вкусные подарки от Мясницкого ряда.

Наш Университет благодарят Роскачество и МПЗ «Мясницкий ряд» за плодотворное сотрудничество.